"Cucina non è mangiare.
E' molto, molto di più.
Cucina è poesia."
Heinz Beck
Ci troviamo a Borgo Priolo, tra le colline dell'Oltrepò Pavese, ubicata tra il verde sorge, dal 1984, La Torrazzetta, una cascina ristrutturata nel rispetto delle antiche origini. L'agriturismo offre una moltitudine di attività, tra le più famose il ristorante. La loro cucina tradizionale è accompagnata da una selezione di vini, prodotti anche da loro, e da altri prodotti tipicamente della zona, tra cui le loro deliziose marmellate. Il contesto è incantevole e l'atmosfera è coinvolgente e curata nel dettaglio.
L'ambiente si sviluppa su diverse sale, tutte collegate dallo stesso filo conduttore: il passato. Appena ho varcato le porte del locale, mi sono sentita come a casa, ma non casa mia, bensì quella dei nonni, dove il profumo della cucina era sempre la punta di diamante.
La sala principale è fornita di un grande camino, i tavoli in legno, coperti da tovaglie bianche, sono illuminati da candele. Vecchi attrezzi sono sparsi nella sala, alcuni appesi anche al soffitto, portano i clienti in un epoca differente a quella in cui siamo abituati a vivere oggi.
La sala adiacente ospita invece un bellissimo pianoforte, e altri strumenti musicali come: la fisarmonica e la chitarra. I divani rendono lo spazio un angolo accogliente per scambiare quattro chiacchiere, ascoltare della musica o perché no, leggere qualche pagina di un buon libro.
Parliamo ora della cucina, curata nel dettaglio, e con prodotti freschi e tipici della zona. Il menù non è ricchissimo, ma i piatti presenti soddisfano i palati dei più grandi e dei più piccoli.
Il personale è attento e gentile, disponibile a seguirti e accompagnarti nella scelta dei piatti e dei vini.
Come antipasto la casa offre una selezione di salumi, coppa-salame-pancetta, accompagnati da salse, pane fresco e qualche sottolio. I primi piatti invece hanno il tipico profumo dei boschi e della natura. La mia scelta è ricaduta su dei ravioloni di pasta integrale ripieni di zucca. La pasta, fatta a mano, ha un buon sapore ma ahimè, il ripieno era un po' scarso. Le linguine ai funghi invece, erano saporite e cotte alla perfezione.
I secondi piatti ti danno una vasta scelta di carne, ma io, amante dei formaggi, non ho saputo resistere ad un tagliere con alcuni assaggi accompagnati da marmellata e miele. I formaggi, alcuni a pasta morbida altri più stagionati, erano freschi e si sposavano alla perfezione con le diverse marmellate, prodotte da loro, e i due diversi tipi di miele (impazzisco per il miele!).
Arriviamo al dolce, il pezzo forte della serata, quello che tutti aspettano. Tra le diverse scelte, ho optato per un semifreddo all'amaretto, scelta insolita da parte mia, ma non ne sono rimasta delusa! Era zuccherato al punto giusto e accompagnato ad un bicchiere di vino è stata la giusta chiusura per la cena.
Il prezzo secondo me è adeguato alla quantità e qualità dei piatti.
Valutazione
Location:🍭🍭🍭🍭/5
Prezzo:🍭🍭🍭🍭/5
Cucina:🍭🍭🍭,5/5
Vi aspetto nel prossimo ristorante e vi ricordo che potete seguirmi sulla pagina Instagram "sweet_meringue".
Bon Appétit!
Elisa Crescenzi❤
